BRIOSE VEGANE

BRIOSE VEGANE

with Niciun comentariu
[et_bloom_locked optin_id=optin_1]

Ingrediente:

  • 2 linguri unt cacao presat la rece, topit la temperatura camerei sau bain-marie200 ml lapte migdale
  • 4 linguri unt cocos presat la rece, topit la temperatura camerei sau bain-marie200 g nucă cocos crudă
  • 100 g zahăr din ștevie (Green Sugar)
  • ½ linguriță pulbere de scorțișoară
  • ½ linguriță sare de Himalaya
  • 2 picături esență migdale
  • 2 linguri smințe de chia
  • 3 linguri tărâțe psyllium
  • 1 linguriță bicarbonat
  • 130 g făină integrală
  • 4 cm păstaie vanilie
  • 3 linguri fulgi ovăz
  • 2 banane coapte
  • 10 g ghimbir

Mod de preparare:

Toate ingredientele de mai sus se pun în blender și se mixează până când totul devine omogen. La sfârșit se adaugă făina. Apoi, din compoziția rezultată se toarnă în formele de brioșe și totul se pune la copt la temperatura de 1800C, timp de 25 minute. Brioșele coapte se lasă la răcit și se ornează după preferințe.

 

Ciocolata albă vegană:

  • 2 linguri unt de cocos presat la rece
  • 1 lingură unt de cacao presat la rece
  • 1 lingură sirop de agave
  • 1 picătură esență ulei de lavandă
  • Toate ingredientele se amestecă, se obține o cremă care se pune peste brioșe, apoi se lasă la frigider 15 minute, după care se servesc.

Ciocolată neagră vegană:

  • 2 linguri unt de cocos presat la rece
  • 1 lingură unt de cacao presat la rece
  • 1 lingură sirop de agave
  • 1 lingură pudră cacao (raw)
  • Toate ingredientele se amestecă, se obține o cremă care se pune peste brioșe apoi se lasă la frigider 15 minute, după care se servesc.

Glazură de caramel vegană:

  • 6 curmale hidratate (2-3 ore)
  • 3 linguri unt de cocos presat la rece
  • Toate ingrdientele se mixează până se obține o pastă care se pune peste brioșe. Apoi se lasă la frigider 15 minute, după care se servesc.
[/et_bloom_locked]

 

Sugestie de servire: Deasupra brioșelor se poate pune o glazură de ciocolată albă vegană, ciocolată  neagră vegană sau glazură de caramel vegană.