TORT VEGAN CU AROMĂ DE LAVANDĂ ȘI MENTĂ

TORT VEGAN CU AROMĂ DE LAVANDĂ ȘI MENTĂ

with Niciun comentariu

Această rețetă a fost sponsorizată de www.mayie.ro – Uleiuri naturale de lavandă

Timp de preparare  – aproximativ 4 ore (cu tot cu procesul de înghețare)

Ingrediente pentru baza de tort:

  • 100 g curmale fără sâmburi, hidratate peste noapte
  • 100 g migdale crude hidratate peste noapte
  • 1/2 cană frunze de mentă proaspătă
  • 1 lingură extract păstaie vanilie
  • 80 ml unt de cocos presat la rece și topit bain-marie
  • 60 ml cremă de cocos
  • 1 lingură pudră mesquite bio
  • 3 picături ulei natural de lavandă
  • 6 linguri făină de nucă de cocos

Ingrediente cremă albă:

  • 100 g caju crud hidratat 2 ore
  • 1/2 banană
  • 3 linguri suc de lămâie
  • 1 linguriță agar-agar fiert 5 minute in 50 ml apă
  • 60 ml sirop de agave bio
  • 1 vârf cuțit sare de Himalaya
  • 1 lingură tărâțe psyllium
  • 2 picături ulie natural de lavandă

Ingrediente cremă verde:

  • 1/2 avocado bine copt
  • 50 g caju crud hidratat 2 ore
  • 100 ml suc de portocale
  • 3 linguri suc de lămîie
  • 1 vârf cuțit sare de Himalaya
  • 1/2 cană frunze de mentă proaspătă
  • 80 ml sirop agave bio
  • 1 linguriță agar-agar  fiert 5 minute în 50 ml apă
  • 1 picătură ulei esențial de lavandă
  • 1 linguriță pudră de spirulină raw
  • 1 lingură extract păstaie de vanilie

Ingrediente cremă roz:

  • 50 g caju crud – hidratat 2 ore
  • 100 ml lapte de cocos
  • 1 lingură extract păstaie vanilie
  • 60 ml sirop agave bio
  • 50 g zmeură congelată sau proaspătă
  • 1 linguriță agar-agar fiert 5 minute in 50 ml apă
  • 1 vârf cuțit sare de Himalaya
  • 3 picături ulei de lavandă

Mod de preparare:

Se prepară baza pentru tort, punând în blender curmalele, migdalele, menta, extract păstaie de vanilie, untul de  cocos și pudra de mesquite. Toate se mixează în blender până se mărunțesc fin, apoi se adaugă făina de cocos și uleiul de lavandă. Se amestecă din nou iar compoziția rezultată se pune într-o tavă rotundă cu pereți detașabili. Se întinde într-un strat uniform presând compoziția și se lasă totul la congelator jumătate de oră. 

După jumătate de oră se prepară crema albă mixând fin în blender toate ingredientele. Compoziția rezultată se toarnă peste baza de tort, se întinde uniform apoi se lasă la congelator să stea o oră. 

Dupa 1 oră, preparăm crema verde, mixând toate ingredientele în blender, foarte fin. Crema rezultată se toarnă peste crema albă și se lasă din nou la congelator pentru o oră. 

Preparăm și ultimul strat de cremă roz, mixând ingredientele respective în blender până se omogenizează totul foarte fin. Compoziția rezultată se toarnă peste crema verde. Totul se lasă din nou la congelator 1-2 ore până se îngheață bine. 

Tortul se ornează după preferințe. Înainte de a se servi se lasă 10-15 minute la temperatura camerei. 

ENJOY! 🙂

Pentru a comanda produse naturale și de calitate de lavandă, folosiți link-urile următoare:

www.mayie.ro

www.facebook.com/mayiecosmetics

 

Mai jos este rețeta video: