SUPA CREMA DE DOVLECEL – CRUD (RAW)

SUPA CREMA DE DOVLECEL – CRUD (RAW)

with Niciun comentariu

Timp de preparare: 10 min

Ingrediente:

  • 1-2 dovlecei mărime mijlocie
  • ½ avocado
  • ½ ardei capia
  • 2 roșii
  • 4-5 cm praz
  • 1-2 cm de ghimbir
  • 1 lingură semințe de in
  • 1 lingură semințe de susan
  • 2 linguri semințe floarea soarelui
  • 1 lingură caju
  • Sare după gust
  • 2-3 frunze pătrunjel verde
  • 2-3 frunze mărar verde
  • 2 pahare apă sau lapte de soia

 

Mod de preparare:

Semințele de in, susan, floarea soarelui și caju se pun la înmuiat în apă cu 2-3 ore înainte de prepararea supei. Apoi semințele se pun în paharul blenderului și se adaugă apa sau laptele de soia și se mixează 1-2 minute cu blenderul de mână până când compoziția devine cremoasă. Restul ingredientelor tocate se pun în blender peste care se toarnă pasta de semințe. Se mixează totul și se servește proaspăt.

 

 

Variante: Se pot folosi semințele și ca atare, fără procesul de înmuiere.