CIORBA DE LINTE CU ALGE MARINE

CIORBA DE LINTE CU ALGE MARINE

with Niciun comentariu

Ingrediente:

  • 2-3 pahare apă
  • 100 g linte
  • 50 g mixt de legume
  • ½ ceapă roșie
  • 2 căței usturoi
  • 4-5 cm praz potrivit
  • ½ linguriță cimbru
  • 5 grame alge marine uscate
  • Sare de Himalaya
  • Vegeta 100% naturală
  • ½ linguriță chimen
  • ½ linguriță cimbru
  • 2 linguri ulei de măsline
  • 1 lingură ulei de cocos
  • 10 g mix de ardei gras
  • 1 pahar lapte de soia
  • Suc de lămâie după gust

 

Mod de preparare:

Lintea se pune la fiert separat într-o oală cu apă puțin sărată. Separat, se pune uleiul de măsline și cel de cocos împreună cu ceapa, ardeii, usturoiul și prazul, toate tocate mărunt. Se adaugă sarea și vegeta, apoi se lasă la foc mic, cu capacul acoperit timp de 3-5 minute. Separat punem algele marine la fiert pentru desărat, apoi se strecoară și se adaugă peste compoziția de ceapă, usturoi și praz. Apoi adăugăm laptele de soia, puțin chimen și cimbru, acoperim oala și lăsăm ca toate să fiarbă 5-10 minute. La sfarșit adăugăm lintea gata fiartă și sarea și lăsăm să dea în clocot 1-2 minute.

La sfârșit se adaugă sucul de lămâie după gust.